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Whiskey

Port Askaig

Scozia, Island of Islay – Grado alcolico: 45,8% vol.
È un single malt di 8 anni con sentori di torba, goudon, iodio che una volta smorzati danno spazio ai profumi di spezie,
frutta secca e orzo tostato.

€ 7,50
Port Askaig 100 proof

Scozia, Island of Islay – Grado alcolico: 57,1% vol.
Aroma ricco e fumoso, leggermente dolce, con note di limone, pere, zucchero d’orzo, iodio e sentori di prosciutto cotto. Sapore dolce e minerale con note di torba.

€ 8,50
Lagavulin

Scozia, Island of Islay – Grado alcolico: 43% vol.
È un single malt di 16 anni di colore ambrato, al naso sentori di torba, fumo e frutta. Gusto dolce con note di malto tostato.

€ 10,00
Talisker

Scozia, Island of Skye – Grado alcolico: 45,8% vol.
È un single malt di 10 anni dal colore ambrato con riflessi verdognoli. L’aroma è torbato, pieno e penetrante. In bocca caldo con retrogusto di fumo.

€ 5,50
Laphroaig

Scozia, Island of Islay – Grado alcolico: 40% vol.
È un single malt di 10 anni. In bocca ricorda la torba bruciata poi il gusto tende al floreale e al fruttato.

€ 6,50
Oban

Speyside, Scozia – Grado alcolico: 43% vol.
È un single malt di 14 anni dal colore dorato e dall’aroma dolce. In bocca regala prime note dolci per poi passare al secco.

€ 6,50
Caol ila

Scozia, Island of Islay – Grado alcolico: 46% vol.
È un single malt maturato 12 anni dal gusto intenso. In bocca sprigiona una sensazione di torba con note marine levigate da sensazione di vaniglia e frutta.

€ 7,50
Balvenie 12

Scotch speyside – Grado alcolico: 43% vol.
All’aspetto si presenta ambrato chiaro con riflessi ramati. Al naso inizia con note che ricordano frutta secca e matura che lasciano poi spazio a note speziate e maltate. In bocca emerge il dolce e piacevoli note speziate e aromatiche.

€ 8,00
Macallan 12 double cask

Scotch speyside – Grado alcolico: 40% vol.
Color oro, naso cremoso di caramello con un tocco di scorza
d’arancia, vaniglia e rovere. In bocca miele, spezie, legno e agrumi con note di uva passa e caramello.

€ 11,50
Maccallan sherry oak

Scotch speyside – Grado alcolico: 40% vol.
Maturato in mix di botti europee e americane ex-sherry ed ex-bourbon. Color oro brillante, naso pulito e delicato con vaniglia, miele e caramello. In bocca si nota sherry, limone, arancia, rovere e vaniglia in chiusura.

€ 11,50
Highland park 10

Orkney Island – Grado alcolico: 40% vol.
Al naso è fresco e pulito, molto aromatico con note floreali e leggermente fumoso. Al palato è rotondo con leggeri sentori di scorza di arancio e miele.

€ 6,00
Tullamore dew

Irlanda – Grado alcolico: 40% vol.
È un blended whiskey con aroma delicato e gusto liscio.
Un whiskey a tripla distillazione invecchiato in mix di botti americane ex-bourbon ed europee ex-sherry.

€ 4,50
Buffalo trace

Kentucky – Grado alcolico: 40% vol.
Sulle rive del fiume Kentucky sulla rotta della migrazione dei bufali verso ovest, si trova oggi la distilleria più premiata al mondo. È proprio lì che nasce Buffalo Trace, dove viene distillato, invecchiato ed imbottigliato.

€ 5,00
Eagle rare

Borbon – Grado alcolico: 45% vol.
Aroma delicato con note di frutti autunnali, rovere toscano, sherry e caffè. Sapore morbido e corposo con note di cioccolato amaro e pepe.

€ 6,50
Nikka Taketsuru no age

Taketsuro, Giappone – Grado alcolico: 43% vol.
Color ambra carico e scuro. All’olfatto aromi decisi di frutta fresca, con richiamo di spezie e di fiori. Al sorso, il gusto è dolce, fresco e avvolgente.

€ 8,50
Nikka from the barrel

Giappone – Grado alcolico: 51,4% vol.
Ambrato intenso, al naso è equilibrato su note fresche di frutta e spezie. Al palato è morbido, con un ritorno su sentori speziati, completati da note dolci di caramello e vaniglia. Il finale è lungo, deciso prima su note di quercia e poi sulle spezie.

€ 7,50
Nikka single malt yoichi

Giappone – Grado alcolico: 45% vol.
Giallo dorato. Al naso intense note di torba e fumo, seguite da aromi più delicati di cedro, limone, malto e spezie dolci.
Palato morbido e vigoroso dalle lunghe e pulite finiture minerali e fruttate.

€ 9,50
Nikka single malt miyagikyo

Giappone – Grado alcolico: 45% vol.
Naso ricco e complesso. Al palato si presenta elegante e raffinato, con un sorso fruttato, rifinito da spezie dolci, liquirizia, tabacco e cioccolato.

€ 10,00
Kensei

Giappone – Grado alcolico: 40% vol.
E’ un blended whisky invecchiato in botti di rovere.
Colore giallo dorato intenso, al naso sentori di frutta matura e note mielate, in bocca è caldo, vellutato con aromi di spezie dolci e di tostato.

€ 7,50
Tokinoka

Giappone – Grado alcolico: 40% vol.
Ambrato intenso alla vista. E’ caratterizzato da sentori olfattivi fruttati, che richiamano le albicocche e la frutta secca.
L’ assaggio ricalca il naso dimostrandosi corposo ma scorrevole nel contempo. Buona la persistenza.

€ 8,00
Samaroli Glenlossie 1992

Grado alcolico: 45% vol.
Profumo armonico dai toni fruttati con vene vegetali e speziate.
Tenui tocchi di vaniglia, miele, imentuccia, cioccolato e liquirizia.
Morbido alla bocca con sensazioni dolci ed avvolgenti.

€ 15,00
Samaroli Jura 1995

Grado alcolico: 45% vol.
Chiaro, nitido, come il suo colore. Gentilezza e vivacità, trasparenza e riservatezza il suo paradigma.
Un salmastro d’acque di mare, limpide, terse e innocenti, alghe e salsedine con una dolcezza di fiore sono l’elenco delle associazioni che il naso elabora.

€ 15,00
Samaroli Glenburgie 1980

Grado alcolico: 45% vol.
Impianto etereo, giovane, avvolgente, elegante, floreale, fruttato, speziato.
In bocca raffinato e deciso, misurato e persistente, armonioso e di carattere, caldo e vivo, preciso e affascinante, stimolante e morbido.
Si riconoscono la mimosa e la mandorla, l’acacia e lo zenzero candito, il coriandolo e il miele.

€ 15,00
Samaroli Glenmoray 1998

Grado alcolico: 45% vol.
Imbottigliato nel febbraio 2014. Dal 1998, questo distillato riposa in una ex botte di sherry. Attraverso un connubio che dura da più di 15 anni si è formato un single malt, armonico e asimmetrico, che esprime intatte le sue due anime nel modo equilibrato di uno Sherry e del malto Speyside. Sentori di zolfo su frutta matura e secca; aprendo la strada a un arcobaleno di sapori.
Un palato ricco, tagliente e duraturo, dove si possono ritrovare toni di spezie.

€ 15,00
Samaroli Glenmoray 1991

Grado alcolico: 45% vol.
Classico, fresco, pulito, schietto, fragrante, minerale.
Cereali, lieviti, salsedine, grafite, miele, uva sotto spirito.
In bocca esplode intenso, persistente, scattante, muscoloso, giovane, carezzevole, sapido.
Il gusto sorprende poiché al naso il suo carattere appara meno irruente e invece ora si regala inaspettato e generoso.

€ 15,00
Samaroli Camdu 1988

Grado alcolico: 45% vol.
Selezionato “all’origine” da Silvano Samaroli si è evoluto nelle nostre dipendenze passando dagli originali 224 litri amidi a circa 130 perdendo quindi in 29 anni circa 100 litri amidi.
Questa “armoniosa riduzione” è il sogno di tuti di appassionati e ci consegna uno spirito all’apice della sua maturazione ed evoluzione.

€ 15,00
Samaroli S’peaty 1995

Grado alcolico: 45% vol.
Carattere incisivo, intenso e morbido.
Nel contenuto della ricchezza e della potenza del suo carattere, il naso percepisce il verde, le foglie di tè Lapsang Souchong, i datteri ei biscotti.
In bocca si apre rotondo e avvolgente, e tiene occupate a lungo le papille gustative con sensazioni dolci e carezzevoli.

€ 15,00
Samaroli Cynelis 1995

Grado alcolico: 45% vol.
Profumo intrigante, ampio e avvolgente.
Complesso con ampie ed intense componenti minerali, fruttate e vegetali.
Dolce, poco legnoso, un po’ di liquirizia sul retro.
Grande carattere e lunghissima persistenza gustativa.

€ 15,00
Samaroli Speyside 1993

Grado alcolico: 45% vol.
Colore oro brillante.
Naso avvolgente, intrigante e struggente.
Sentori di menta lavanda e bergamotto la rendono preziosa come un’essenza preparata da un maestro profumiere nascosta a lume di candela in un laboratorio. Le sue qualità olfattive sono una perfetta forma e sostanza al palato, spiccano toni salati di miele, menta e origano.

€ 15,00
Samaroli Speyside 1994

Grado alcolico: 45% vol.
Naso schietto e fiero, si percepiscono chiaramente le caratteristiche dello Speyside.
Profumo delicato e ben equilibrato con note di miele, noci, torba leggera e cioccolato al latte.
Estremamente elegante e leggermente fruttato con un’ottima corrispondenza naso-palato.
Morbido e gradevole con un finale squisito e persistente e un gusto pulito. Uno spirito piacevole, suadente e di gesto
eccellenza appunto.

€ 15,00

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